Portrait de l’entrepreneur de la semaine : Pauline Renard

entrepreneur la picorée

Pauline Renard 

SAS La Picorée

Crée le : 3 février 2021
Activité : nutrition
Ville : Montpellier
Site web : http://www.lapicoree.com

La Picorée est une start-up de l’Economie sociale et solidaire. Nous développons des compléments nutritionnels oraux (CNO) en prévention de la dénutrition (forte perte de poids et d’appétit). Après 18 mois de recherche et développement, nous avons lancé la commercialisation de notre première gamme de compléments nutritionnels, « Les P’tits Pep’s », qui sont des mini-cakes hyperprotéinés et hypercaloriques, gourmands et naturels. Nous adressons en particulier les personnes âgées et les personnes ayant un cancer. Nos produits sont disponibles à la vente sur notre site internet https://www.lapicoree.com/ mais également en magasins de matériel médical et en pharmacies dans l’Hérault.

Les 5 valeurs de l’entreprise sont :

– LE COURAGE

– L’AVENTURE

– LA LIBERTE

– LA BIENVEILLANCE

– LA JOIE

Qu’est-ce qui permet de vous démarquer de la concurrence ?

Nos collations sont aussi performantes que les compléments nutritionnels distribués en pharmacies et en établissements de soin, mais plus gourmandes et plus naturelles ! Nos collations sont sans conservateur et sans arôme artificiel et fabriquées en France et bientôt Bio ! Les compléments nutritionnels vendus actuellement sont assimilés à des médicaments par les patients et sont consommés avec réticence. La majorité des patients (84%) a identifié le goût comme la principale cause de leur insatisfaction (Pouillart 2019).

J’ai été confrontée à la dénutrition avec mes deux grands pères décédés d’un cancer. Je les ai vus progressivement perdre du poids, résister de moins en moins aux traitements. Aucune des solutions alimentaires ne les satisfaisaient. Ils mangeaient sans envie, en faisant la grimace. Arrêter de manger, c’est bien plus que simplement perdre des forces, c’est abandonner l’envie de vivre. En leur mémoire, je me suis lancée dans une quête insensée : réconcilier l’inconciliable avec des produits de nutrition enrichis en protéines et en calories qui soient bons, naturels et sains !

Quels sont les défis auxquels vous avez dû faire face et quelles ont été vos solutions ?

Les principaux défis auxquels nous avons été confrontés sont d’ordre technique lors de nos travaux de recherche et développement. Il est très difficile de concilier dans un produit alimentaire un enrichissement fort en protéines et la gourmandise, car les protéines apportent des défauts de texture et de goût. Après 2 ans de recherche et développement, nous sommes fières d’avoir réussi à relever ce pari avec nos patients partenaires, professionnels de santé et experts agroalimentaires !

Comment voyez-vous l’avenir de votre entreprise d’ici quelques années ? 

Notre objectif à 3 ans est d’obtenir le remboursement par la sécurité sociale de l’ensemble de nos produits et d’atteindre une équipe de plus de 10 personnes !

Comment prendre contact ?

Email : pauline@lapicoree.com

Adresse : Campus de L’Institut Agro Montpellier – 397 rue de las Sorbes – Bât 14- RDC – Bureau 108, 34000 Montpellier

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